août 2018
L Ma Me J V S D
« juil    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Catégories

Chiboz

La semaine fut belle…
La visite de nos amis de Chiboz a été un immense bonheur.
Par ces chaudes  journées et  soirées d’été, leur séjour fut une suite ininterrompue de moments privilégiés…
Retour sur un souvenir sentant bon les vacances.
Ce matin-là, nous étions partis visiter la chapelle de Ronchamp, créée par Le Corbusier.
La plupart de nos amis souhaitent la voir lorsqu’ils viennent, et nous aimons les y conduire.
Là-haut, le soleil tapait fort, le moment était parfait.
Nous avions ensuite décidé d’aller manger,  à notre restaurant fétiche, la Begeraine, où nous avions réservé.
En arrivant, le ciel se faisait noir, menaçant, chargé de lourds nuages laissant espérer une bonne averse.
Mais nous  n’y croyions pas trop: ce genre de scénario n’avait pas abouti les jours précédents.
Nous nous sommes donc installés à « notre » table, sur la terrasse ombragée, et nous avons commencé le repas, ravis de faire découvrir à nos amis cette cuisine raffinée et savoureuse.
Nous en étions à l’entrée lorsque l’orage a éclaté.
Il pleuvait, et nous profitions de la fraîcheur de cette pluie providentielle, refusant de quitter la terrasse.
Le vent s’est joint à la fête, nous contraignant à déménager à l’intérieur.
Beaucoup de rires, de complicité et de joie pour un repas inoubliable!

Martine Bernier

image

Cette année comptera parmi les années spéciales vécues par nos amis de Chiboz…
Après un hiver particulièrement intense, il a été nécessaire d’entreprendre d’importants travaux de consolidation de la route sur le tronçon Fully.
Rappelons pour les non initiés que le Relais des Chasseurs se trouve donc à Chiboz, dans le canton du Valais, en Suisse.
L’accès par cette route est prévu pour le 31 juillet 2018… ce qui ne veut pas dire que le restaurant est inaccessible.
Il est aujourd’hui possible de prendre le chemin des écoliers et de profiter d’un autre paysage pour arriver en voiture jusqu’en haut.
Pour cela, il faut passer par Ovronnaz et prendre une route forestière avec vue sur les sommets environnants, pour arriver à Chiboz par Randonnaz.
A ceux qui se poseraient la question: oui, mille fois oui, le trajet hors des sentiers battus vaut la peine.
Ce qui vous attend là-haut mérite le déplacement.
Première attraction: l’alpage de Randonnaz est occupé depuis le 26 mai par les célèbres vaches d’Hérens, connues pour leur beauté et leurs combats.

Et enfin, à cinq minutes de là, la famille Ancay et son équipe sont là  pour vous accueillir.
Tous ceux qui y sont passés connaissent l’atmosphère chaleureuse et attentionnée qui règne dans ce lieu si particulier où la vue est sublime et la cuisine délicieuse.

Alors, même si durant quelques semaines encore, la montée demande de passer par un chemin inhabituel, n’oubliez pas que des personnes merveilleuses vous attendent là-haut!

Martine Bernier
https://www.chiboz.ch

 

Chaque hiver, à un moment ou un autre, en fonction de la météo, j’ai  une inquiétude pour nos amis de Chiboz.
Niché à 1350 mètres au-dessus de la commune de Fully, en Valais (Suisse), le hameau est évidemment exposé aux caprices du temps.
Une avalanche coupe traditionnellement la route, et c’est en général à partir de là que je m’inquiète.

Hier, la Dame de Chiboz m’a envoyé trois vidéos impressionnantes, toutes trois prises dans la journée, à peu de temps d’intervalle.
Toutes, filmées depuis la  plaine, montraient les avalanches qui sont descendues jusqu’au pied de la montagne.
Des coulées de poudreuse impressionnantes…
Par chance, le mari de mon amie, qui semble respirer au diapason de sa montagne, a senti qu’il valait mieux ne pas s’attarder au-dehors, ce jour-là.
La Dame de Chiboz m’écrit qu’ils sont en sécurité, mais que si  un animal a eu le malheur de se trouver sur la trajectoire de l’avalanche, elle n’aura pas eu de chance…

J’attends le printemps avec une certaine impatience.

Martine Bernier