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Cuisine

Les Tartes pour tous de Jean-François Piège

Le grand chef Jean-François Piège vous propose de vous accompagner pour réaliser 70 tartes, quiches et autres tourtes faciles.
Destiné aux amateurs, l’ouvrage présente des recettes accessibles et simples, pour lesquelles il n’est pas nécessaire de posséder une cuisine professionnelle ou un matériel sophistiqué.
Nous ne sommes pas dans les codes d’un livre présentant des recettes étoilées, mais bien dans la démarche d’un grand cuisinier vous conviant dans sa cuisine familiale pour partager avec vous les recettes qu’il utilise chez lui, dans l’intimité.
Tout est bien présenté et vous permettra de régaler les papilles de vos invités et de vos familles.

Martine Péters

Les Tartes pour tous de Jean-François Piège, disponible aux Editions France Loisirs.

Frigobloc Chefclub

Associez un spécialiste de l’organisation familiale et une plate-forme éditrice de recettes  et vous obtenez Frigoblog Chefclub, un  calendrier aimanté, qui va de septembre 2020 à décembre 2021.
Vous y trouverez un planning d’organisation à la semaine pour tout noter, un aperçu mensuel  ainsi que les recettes gourmandes de Chefclub, à réaliser chaque semaine sous la forme de recettes classiques, light and fun, cocktails ou encore 100% kids.
En prime, des blocs de listes de courses, de notes repositionnables, l’emploi du temps des enfants, une fiche de numéros utiles… et la compagnie de Maurice, Elvis, Lola ou Carlton, les personnages de la brigade Chefclub !

Martine Péters

Frigoblog Chefclub, disponible aux éditions France Loisirs

Le grand livre manuel du pâtissier

le-grand-manuel-du-patissier

Ce livre a été conçu pour tous ceux (et celles) qui ont envie de se lancer dans la pâtisserie, mais qui n’ont pas encore oser essayer, pour ceux qui ne sont pas satisfaits de leurs résultats ou qui, simplement, aimeraient s’améliorer.

Dans ce magnifique ouvrage grand format, vous trouverez 100 recettes de pure pâtisserie ainsi que 40 recettes de base modulables en différents gâteaux.
L’intérêt?
Chaque recette est réalisée au « pas à pas », expliquée, décortiquée, photographiée étape par étape, enrichie d’astuces, d’explication permettant d’éviter les écueils propres à chaque réalisation.
Il vous servira de guide et pourrait bien se rendre indispensable!

Martine Bernier

« Le grad manuel du pâtissier », Mélanie Dupuis, Editions France Loisirs.