L’Oursin Bleu

Sur les quais du  port de Villefranche-sur-Mer,les restaurants se bousculent.
Du moins bon au meilleur…
Ma préférence va à « L’Oursin Bleu »  où nous nous sommes rendus deux soirs et où nous avons été ravis à chaque fois.
Le cadre est élégant, la décoration raffinée, avec, comme grand star de l’établissement, un splendide aquarium d’eau de mer.
Il fait la fierté du maître des lieux, non pas pour les poissons qu’il contient, mais pour les coraux qui y vivent.
Ils sont rares, de par le monde, ceux qui peuvent se vanter d’arriver à un tel résultat.

La cuisine est savoureuse, inventive, le service impeccable: l’endroit est à découvrir…

Martine Bernier
L’Oursin Bleu, 11 quai de l’Amiral Courbet, Villefranche-sur-Mer.