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Pour mon Capitaine qui règne en maître incontestable et incontesté sur notre cuisine, l’élaboration des menus n’est pas toujours facile.
Beaucoup d’aliments sont exclus de mon alimentation, ce qui limite le champ d’action.
Ce week-end pourtant, il a eu une idée de génie.
Il est revenu de ses pérégrinations avec… du steak végétarien.
Je sais: ce n’est pas nouveau, et les végétariens en sont friands.
J’ai dû en consommer une fois ou deux par le passé, sous d’autres formes, mais je n’en avais plus beaucoup de souvenir, ce qui est d’autant plus dommage que je ne mange plus de viande depuis quatre ans.
Cette fois, j’ai été très attentive en goûtant ce steak soja et blé riche en protéines.
Le verdict est tombé: c’est absolument délicieux. 
Une alternative savoureuse à la viande…

Martine Péters


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